烏克蘭畜牧業(yè)發(fā)展特點及現(xiàn)狀
一、烏克蘭草地畜牧業(yè)發(fā)展的基本特點
（一）草地面積廣闊、草地生產力水平較高、利用合理
烏克蘭占有土地資源廣闊、土壤肥沃、雨量充沛等絕對優(yōu)勢，草地生態(tài)保護較好，草地生產力水平較高。烏克蘭維尼察省土地面積260萬公頃，其中農業(yè)用地面積約200萬公頃，純草地和林間草地面積為80萬公頃?！ ?/p>
烏克蘭禾本科人工草地鮮草平均每公頃產量為50-60噸，三葉草、苜蓿等豆科牧草的產量為每公頃25-27噸。從草地管理情況看，雖然人工和天然草地生產力較高，植被較好，但家畜的飼養(yǎng)方式仍然以舍飼為主。圣彼得堡的草地專家介紹說，圣彼得堡的草地基本載畜量控制在每公頃草地養(yǎng)1頭牛。草地的沙化、退化情況只在極個別小部分地區(qū)存在。主要草地類型為歐亞大陸草地、林間草地?！ ?/p>
國家在草地管理建設上采取的基本技術措施綜合起來主要是7個方面：
1、加強草地的保護與合理利用；
2、草地生產機械化；
3、對草地實施灌溉、施肥、圍欄、補播、更新等；
4、栽培高產飼料作物；
5、利用遺傳工程技術，進行優(yōu)良牧草種子的育種和種子繁殖；
6、加強牧草的調制與加工貯藏新技術的推廣應用；
7、應用3S技術（衛(wèi)星遙感、地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)）對草地資源進行監(jiān)測?！ ?/p>
（二）畜牧業(yè)生產歷史悠久、基礎雄厚、技術先進
早在17世紀，烏克蘭南部的蘭赫爾松州就建立了命名為阿斯尼亞的國家級禁獵區(qū)，區(qū)內設有飼養(yǎng)繁殖綿羊和白種豬等動物的實驗園。1910年國家正式批準建立了家畜繁殖實驗農場。著名的烏克蘭白豬和阿斯卡尼亞細毛羊就誕生在此地，并被世界各國引進?！ ?/p>
（三）配合飼料生產規(guī)模和需求量大
以烏克蘭為例，該國的配合飼料生產成績卓著。從參觀飼料研究所的實驗室中提供的材料看，烏克蘭是前蘇聯(lián)時期最重要的復合飼料生產基地，當時在烏克蘭境內共有配合飼料生產企業(yè)500余家，年生產能力在1000萬噸左右。近年來，烏克蘭的配合飼料生產量繼續(xù)不斷增加，家禽配合飼料占整個配合飼料市場份額的1半以上。因此，隨著近年來烏克蘭的家禽飼養(yǎng)方式由國家獨立初期的散養(yǎng)方式向大規(guī)模圈養(yǎng)方式的轉變，使得家禽數(shù)量逐年增加，從而加大了對配合飼料的需求，導致對配合飼料領域投資的增加，產量大幅度提高。與此同時，隨著烏克蘭規(guī)模較大的飼料生產企業(yè)私有化的開展，也使得該國去年豬飼料的生產也出現(xiàn)迅猛增長的勢頭。椐研究所的材料介紹，烏克蘭2004年豬飼料的產量預計達到32%的大幅度增長。
烏克蘭直接從國外進口的配合飼料成品較少，主要進口添加劑飼料，其進口數(shù)量 較為恒定，進口的主要添加劑仍然是禽類飼料用維生素，其進口數(shù)量占配合飼料添加劑進口總額的85%?！ ?/p>
（四）畜產品的供求矛盾十分突出
根據(jù)烏克蘭國家統(tǒng)計局數(shù)字：1991年-2003年，牛和禽肉生產量減少3800萬噸，牛奶產量下降1.8億噸，蛋產量減少4.8億只。根據(jù)烏克蘭農科院飼料研究所所長彼特里琴科對其畜產品產量下降的主要原因是：從事農業(yè)生產的人員在不斷減少，烏克蘭只有30%左右的人居住在農村或小城市，加之國家經濟轉軌、人才外流、國家對農業(yè)的投資后勁不足等多方面原因所致。由于畜產品生產量不足，導致畜產品價格上漲，畜產品的人均消費量倒退了25-30年。
二、烏克蘭草地畜牧業(yè)發(fā)展對我國的借鑒作用
（一）在草地管理、飼草飼料的生產、加工、儲藏方面
烏克蘭的高蛋白和具有改良土壤團粒結構的牧草和飼料作物種類較多，可以考慮引進少量種子進行區(qū)域試驗，視效果情況進行大面積推廣。比如烏克蘭飼料研究所選育的維尼察苜蓿、多年生黑麥草、意大利羊草、紅（白）三葉草等。借助俄、烏兩國在草地研究方面的科研成果和成熟技術，用于我國的環(huán)境保護、國土綠化、水土保持、防沙治沙、畜牧業(yè)發(fā)展和農業(yè)結構調整等方面。此外，也可考慮對我省的優(yōu)良牧草種子向俄、烏兩國推銷的可能性?！ ?/p>
（二）在肉牛、奶牛、豬、羊的飼養(yǎng)方面
烏克蘭國家技術成熟，有培育多年的優(yōu)良品種，還有自然條件、運輸方便、價位低等優(yōu)勢。僅從奶牛一方面講，烏克蘭奶牛的品質、牛奶質量、機械化生產的總體水平，遠高于我省的總體水平。尤其奶牛品種的選育方面，由于歷史以來打下了良好的基礎，奶牛平均生產力水平較高，奶制品在中歐、西歐和部分美洲國家的市場上具有一定份額?！ ?/p>
（三）鑒于烏克蘭國家畜產品供需緊張、勞動力缺乏而資源豐富、畜產品進入歐洲市場較為方便的情況，對我省有一定實力的畜牧生產企業(yè)可以在條件具備的情況下，在兩國選擇適宜地點投資建立畜牧養(yǎng)殖場?！?/p>
